Kávová klasika · RECEPT LaCIMBALI
Espresso Italiano
Tradičné talianske espresso v malej šálke. Východiskom je krátka extrakcia a jemná crema na povrchu.
Foto: LaCimbali
Suroviny
Na 1 nápoj
- Približne 7 g mletej kávy
Postup prípravy
- Odmerajte približne 7 g kávy a pripravte dávku v páke kávovaru.
- Pri extrakcii vychádzajte z tlaku 8–10 bar a času približne 25 sekúnd.
- Pripravte približne 25 ml espressa do šálky a podávajte čerstvé.
Recept: LaCimbali, séria Coffee Tutorial. Slovenské spracovanie: la-cimbali.sk.
Pôvodný recept na webe LaCimbali ↗
Ďalšia dávka inšpirácie
S mliekomCappuccino
Espresso doplnené horúcim napeneným mliekom. Klasika, pri ktorej má priestor aj latte art.
Prečítať recept
S mliekomLatte Macchiato
Pri latte macchiate sa mení poradie: espresso sa pridáva do pripraveného napeneného mlieka.
Prečítať recept
S mliekomFlat White
Dvojité espresso a mlieko s tenkou, jemnou penou. Recept stavia na hladkej textúre mlieka.
Prečítať recept